世界各地、日本各地で出会い、印象に残った「美味しいもの」
美味しいモノ 尾道冷麺-甘酢ダレ（阿藻珍味）をお取り寄せ
暑い日が続いています。 ベランダのエアコン室外機上に設置した温度計も、40℃を軽く超えています... （窓越しに撮影。熱波が怖くて外に出られません。） あまりにも暑いので、昼食は冷麺にしました。 阿藻珍味（amo-hotline.com）の...
美味しいモノ 20種類のスパイスを調合して最高に美味しいカレーをつくる
アメリカ・ボストン勤務時代、インド人の同僚に美味しいカレーの作り方を教えてもらって以来、スパイスから作るカレーにハマっていた時期があった。 スパイスから作るカレーは手間がかかるが、薫り高く深みがあって本当に美味しい！ 帰国してからはしばらく...
美味しいモノ カボスドリンク
巷で流行のカボスドリンク。 GWの帰省時、家族の間で評判だったので実家の母が送ってくれた。 大分特産のかぼすを使用したカボスジュース、「つぶらなカボス」（JAフーズ）。 今回、つぶらなユズ、つぶらなブドウも一緒に送ってくれたので試してみた。...
美味しいモノ バジル生長1か月。フレッシュバジルとトマトとモッツァレラのカプレーゼが最高！
バジルを植えてから1ヶ月ちょっとが経過した。 バジルは生長が比較的早く、どんどん新芽が出てくるので、都度葉っぱを間引いていく。 間引いた葉っぱは、香りや風味が落ちないうちに、パスタやカプレーゼの材料として活用する。特に、とれたてのバジルの葉...
スイーツ JR京都駅ナカのベルギーワッフルスタンドで国際交流
仕事で、昔ベルギーに住んでいたことがある。ワッフルはチョコレートと並んでベルギーを代表するスイーツのひとつで、カフェやワッフルスタンドなど、街じゅう至る所でワッフルを食べることができた。 私も通勤の帰りなど小腹が空いた時に、駅の売店や街のス...
美味しいモノ コストコのベーグル。休日の朝食を楽しくする一品。
コストコに行くと買うものの一つに、ベーグルがある。コストコのベーグルは、ずっしり、もちもちの食感で本場ニューヨークのベーグルを彷彿（ほうふつ）とさせる。種類も多く、価格もリーズナブルなので多量に買ってきてフリーザーで冷凍している。 最初はベ...
スイーツ 阿闍梨餅を冷凍保存
京都のお土産でおなじみの阿闍梨餅。もっちりとした薄皮のなかに、甘さ控えめのあっさりとした餡がたっぷり。上品な味と手ごろな価格で、地元の人たちにも人気の和菓子である。 以前は全国的にはあまり知られていなかったが、最近ネットで広まったのか、全国...
美味しいモノ 【バジル栽培】イタリア料理に欠かせない「バジル」をプランターでお手軽に栽培
毎年我が家の恒例となっている、バジルの植え付けを行った。 以前は種からの栽培で失敗続きだったが、 苗からの植付けに変えてから、3年連続で成功中。 さすがに苗は育てやすい。 苗は、ホームセンターの園芸コーナーで、毎年この時期に入手している。自...