美味しいモノ 20種類のスパイスを調合して最高に美味しいカレーをつくる
アメリカ・ボストン勤務時代、インド人の同僚に美味しいカレーの作り方を教えてもらって以来、スパイスから作るカレーにハマっていた時期があった。 スパイスから作るカレーは手間がかかるが、薫り高く深みがあって本当に美味しい！ 帰国してからはしばらく...
2015-06
美味しいモノ 
旅行・お出かけ 京都・藤森神社のあじさい苑に行ってきた
駈馬神事（かけうましんじ）で有名な京都の藤森神社（ふじのもりじんじゃ）に行ってきた。 藤森神社は紫陽花の宮としても有名で、境内には２ヶ所、約1500坪の紫陽花苑があり、約40種3500株もの紫陽花がこの時期、見事に咲き誇っている。 藤森神社...
美味しいモノ カボスドリンク
巷で流行のカボスドリンク。 GWの帰省時、家族の間で評判だったので実家の母が送ってくれた。 大分特産のかぼすを使用したカボスジュース、「つぶらなカボス」（JAフーズ）。 今回、つぶらなユズ、つぶらなブドウも一緒に送ってくれたので試してみた。...
旅行・お出かけ 京都水族館に行ってきた
久しぶりに京都水族館に行ってきた。 京都水族館は、2012年3月に梅小路公園内にオープンした内陸型の水族館で、今年3周年を迎えた。 開業当時から、日本で初めての人工海水100％使用や、民間企業による運営、企画などで注目を集め、連日大盛況の人...
美味しいモノ バジル生長1か月。フレッシュバジルとトマトとモッツァレラのカプレーゼが最高！
バジルを植えてから1ヶ月ちょっとが経過した。 バジルは生長が比較的早く、どんどん新芽が出てくるので、都度葉っぱを間引いていく。 間引いた葉っぱは、香りや風味が落ちないうちに、パスタやカプレーゼの材料として活用する。特に、とれたてのバジルの葉...
スイーツ JR京都駅ナカのベルギーワッフルスタンドで国際交流
仕事で、昔ベルギーに住んでいたことがある。ワッフルはチョコレートと並んでベルギーを代表するスイーツのひとつで、カフェやワッフルスタンドなど、街じゅう至る所でワッフルを食べることができた。 私も通勤の帰りなど小腹が空いた時に、駅の売店や街のス...
美味しいモノ コストコのベーグル。休日の朝食を楽しくする一品。
コストコに行くと買うものの一つに、ベーグルがある。コストコのベーグルは、ずっしり、もちもちの食感で本場ニューヨークのベーグルを彷彿（ほうふつ）とさせる。種類も多く、価格もリーズナブルなので多量に買ってきてフリーザーで冷凍している。 最初はベ...
スイーツ 阿闍梨餅を冷凍保存
京都のお土産でおなじみの阿闍梨餅。もっちりとした薄皮のなかに、甘さ控えめのあっさりとした餡がたっぷり。上品な味と手ごろな価格で、地元の人たちにも人気の和菓子である。 以前は全国的にはあまり知られていなかったが、最近ネットで広まったのか、全国...
旅行・お出かけ 平日にUSJに行ってきたが結構混んでいた。混雑回避は月・金以外か！？
先日、子供の学校が平日お休みだったので、久々に家族でUSJに行ってきた。平日ならば案外空いていて、アトラクションも乗り放題なのでは？との甘い期待があったのだが、、、 USJは平日でも日によっては混雑している 入場ゲートの人だかりをみて、その...